شبكة معلومات تحالف كرة القدم

2025-07-04

طبق اللحمة بالشوربة من الأكلات الشعبية والمحببة في العديد من البلدان العربية، حيث يجمع بين مذاق اللحم الطري والشوربة الغنية بالنكهات. هذه الوصفة سهلة التحضير وتصلح لجميع المناسبات، سواء كانت وجبة عائلية يومية أو ضيافة للضيوف. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالشوربة خطوة بخطوة للحصول على نتيجة شهية ومثالية.

المكونات اللازمة

لتحضير طبق اللحمة بالشوربة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم الضأن المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الخضراء (طازجة أو مجمدة)
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• 4 أكواب مرق لحم أو ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت أو السمن على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

3. إضافة التوابل والخضروات: نضيف معجون الطماطم والكمون والكركم والفلفل الأسود والملح، ونقلب جيدًا. ثم نضيف الطماطم والجزر ونترك الخليط على النار لبضع دقائق.

4. إضافة المرق: صبي مرق اللحم أو الماء المغلي على الخليط، واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا.

5. إضافة البطاطس والبازلاء: أضيفي مكعبات البطاطس والبازلاء واتركي الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى تنضج الخضروات.

6. التقديم: عندما تصبح جميع المكونات طرية ومطبوخة جيدًا، أزيلي القدر من النار وزيني الطبق بالبقدونس المفروم.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك استبدال لحم الضأن بلحم البقر إذا كنت تفضلين ذلك.
• لإضافة نكهة غنية، يمكنك تحمير اللحم جيدًا قبل إضافة الخضروات.
• إذا كنت تفضلين شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النشا الذائبة في الماء البارد مع التقليب المستمر.

بهذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على طبق لحمة بالشوربة لذيذ ومغذٍ، مثالي لتقديمه مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج. جربي الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك!

طبق اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية التي تُحضر في العديد من المطابخ العربية، حيث يجمع بين نكهة اللحم الغنية وقوام الشوربة الدافئ واللذيذ. هذه الوصفة مثالية لفصل الشتاء أو لأي وقت ترغب فيه بتناول وجبة دافئة ومشبعة. إليك طريقة تحضير اللحمة بالشوربة بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات اللازمة

• 500 غرام من لحم الضأن أو العجل (مقطّع إلى مكعبات متوسطة)
• 2 بصل متوسط الحجم (مفروم ناعمًا)
• 3 فصوص ثوم (مهروسة)
• 2 جزرة (مقطّعة إلى دوائر)
• 2 حبة بطاطس (مقطّعة إلى مكعبات)
• 1 كوب من البازلاء الخضراء (طازجة أو مجمدة)
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 لتر مرق لحم أو ماء
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخّني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم واقليها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلّبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

3. إضافة التوابل: نضيف الكمون والكركم والملح والفلفل الأسود ونقلّب جيدًا مع اللحم والبصل.

4. إضافة معجون الطماطم والخضروات: أضيفي معجون الطماطم وقلّبيه مع المكونات، ثم أضيفي الجزر والبطاطس والبازلاء واخلطيها جيدًا.

5. سكب المرق: صُبّي مرق اللحم أو الماء المغلي على المكونات، واتركي الخليط يغلي على نار عالية، ثم خفّفي النار وغطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج اللحم تمامًا وتنضج الخضروات.

6. التقديم: بعد أن تنضج جميع المكونات، قدّمي اللحمة بالشوربة ساخنة في أطباق عميقة، وزينيها بالبقدونس الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الكوسا أو الفاصوليا الخضراء حسب الرغبة.
• إذا كنتِ تفضلين قوامًا أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة من الدقيق المذاب في القليل من الماء إلى الشوربة أثناء الطهي.
• يُفضل تقديم الطبق مع خبز ساخن أو أرز أبيض لوجبة كاملة ومشبعة.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق اللحمة بالشوربة اللذيذ والمغذي الذي سينال إعجاب العائلة والأصدقاء. جربي الوصفة واستمتعي بمذاقها الدافئ واللذيذ!

طريقة عمل اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية التي تمنحك وجبة دافئة ومغذية، خاصة في الأجواء الباردة. هذه الوصفة تجمع بين نكهة اللحمة الطرية وغنائم الخضار في مرقة شهية، مما يجعلها مثالية للعائلة. إليك طريقة تحضيرها بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

المكونات اللازمة

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل مفروم ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الطازجة أو المجمدة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 6 أكواب من مرقة اللحم أو الماء
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تسخين الزيت: في قدر عميق، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح ذهبياً.

2. إضافة الثوم والتوابل: أضف الثوم المهروس وقلبه لبضع ثوانٍ حتى تفوح رائحته، ثم أضف الكمون والكركم وحرك المكونات جيداً.

3. تحمير اللحمة: أضف مكعبات اللحم إلى القدر وقلبها حتى تتحمر من جميع الجوانب وتختلط جيداً مع البصل والتوابل.

4. إضافة الخضار والمرقة: أضف الجزر والبطاطس والبازلاء ثم صب مرقة اللحم أو الماء. اترك الخليط يغلي على نار عالية، ثم خفض الحرارة وغطي القدر.

5. الطهي على نار هادئة: اترك الشوربة تطهى لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى تنضج اللحمة تماماً وتصبح الخضار طرية.

6. التتبيل والتزيين: تذوق المرقة وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم زين الطبق بالبقدونس الطازج قبل التقديم.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك استخدام لحم الضأن بدلاً من لحم البقر للحصول على نكهة غنية أكثر.
• لإضافة نكهة مميزة، يمكنك إضافة عود قرفة أو حبة هيل أثناء الطهي.
• إذا كنت تفضل شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة من معجون الطماطم أو تقليل كمية المرقة.

هذه الوصفة مثالية لتقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، حيث تمنحك وجبة متكاملة وغنية بالبروتين والفيتامينات. جربها وشاركنا رأيك!

طريقة عمل اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية التي تمنح الدفء في الأيام الباردة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية. في هذا المقال، سنقدم لكِ خطوات تحضير اللحمة بالشوربة بطريقة شهية ومضمونة النجاح.

المكونات اللازمة

لتحضير اللحمة بالشوربة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
– 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
– 2 حبة بصل مفرومة ناعمًا
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– 2 حبة جزر مقطعة إلى دوائر
– 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
– 1 كوب من البازلاء الخضراء
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 1 لتر من مرق اللحم أو الماء
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى اللحم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون.

3. تتبيل اللحم: نضيف الكمون والكزبرة الناشفة والملح والفلفل الأسود، ونقلب جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة.

4. إضافة الخضروات: نضع الجزر والبطاطس والبازلاء في القدر ونقلبها مع اللحم لبضع دقائق.

5. إضافة المرق: نصب مرق اللحم أو الماء المغلي فوق المكونات، ونترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الخضروات ويصبح اللحم طريًا.

6. التقديم: بعد أن تنضج جميع المكونات، نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنكِ استبدال لحم البقر بلحم الضأن إذا كنتِ تفضلين نكهة أقوى.
• لإضافة نكهة غنية، يمكنكِ تحمير البصل حتى يصبح بنيًا داكنًا قبل إضافة اللحم.
• إذا كنتِ تفضلين قوامًا أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الطحين إلى الخليط قبل سكب المرق.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير طبق اللحمة بالشوربة الشهي الذي سينال إعجاب العائلة. جربي الوصفة وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

طبق اللحمة بالشوربة من الأكلات الشهية التي تمنح الدفء في الأيام الباردة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالشوربة خطوة بخطوة للحصول على نتيجة شهية ومذاق لا يقاوم.

المكونات اللازمة

لتحضير طبق اللحمة بالشوربة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 4 أكواب مرق لحم أو ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى اللحم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون.

3. إضافة التوابل: أضيفي معجون الطماطم والكمون والكركم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.

4. إضافة الخضروات: ضعي الجزر والبطاطس في القدر وقلبيها مع اللحم والتوابل لمدة دقيقتين.

5. إضافة المرق: صبي مرق اللحم أو الماء المغلي في القدر واتركي الخليط يغلي على نار عالية.

6. الطهي على نار هادئة: بعد أن يبدأ المزيج في الغليان، خففي النار واتركي الشوربة تنضج لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية واللحم ناضجًا تمامًا.

7. التقديم: عند الانتهاء، زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الخبز أو الأرز.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى مثل الكوسا أو الفاصوليا الخضراء لزيادة القيمة الغذائية للطبق.
• إذا كنت تفضلين نكهة أكثر غنى، استبدلي الماء بمرق لحم محضر مسبقًا.
• للتخلص من الدهون الزائدة، اتركي الشوربة تبرد قليلًا ثم أزيلي طبقة الدهون من السطح قبل التقديم.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق لذيذ من اللحمة بالشوربة الذي سينال إعجاب جميع أفراد العائلة. جربي الوصفة وشاركينا رأيك في التعليقات!

تُعتبر شوربة اللحمة من الأطباق التقليدية الشهية التي تمد الجسم بالدفء والطاقة، خاصة في الأيام الباردة. هذه الوصفة سهلة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة عائلية دسمة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير شوربة اللحمة بالخطوات التفصيلية للحصول على نتيجة لذيذة ومثالية.

المكونات اللازمة

لتحضير شوربة اللحمة لـ 4 أشخاص، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من لحم الضأن أو البقر المقطع إلى مكعبات صغيرة
• 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• رشة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة
• 2 لتر من مرق اللحم أو الماء
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو السمن
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت أو السمن على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبياً، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

3. التتبيل: نضيف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح، ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.

4. إضافة الخضار: نضع الجزر والبطاطس ونقلبها مع اللحم لبضع دقائق.

5. سكب المرق: نضيف مرق اللحم أو الماء المغلي، ونترك الخليط يغلي على نار عالية لبضع دقائق قبل تخفيف النار وتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج اللحم تماماً وتنضج الخضار.

6. التقديم: بعد أن تصبح الشوربة جاهزة، نزينها بالبقدونس الطازج المفروم وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• لشوربة أكثر غنىً، يمكنك إضافة بعض قطع الكوسا أو الكرفس.
• إذا كنت تفضلين قواماً أكثر كثافة، يمكنك هرس بعض قطع البطاطس والجزر قبل التقديم.
• للتغيير، يمكنك استبدال لحم الضأن بلحم الدجاج أو حتى العدس للحصول على نسخة نباتية.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير شوربة لحم لذيذة ومغذية ستجذب جميع أفراد العائلة إلى المائدة. جربي الوصفة وشاركينا رأيك في التعليقات!

طبق اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية التي تمنح الدفء في الأيام الباردة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالشوربة خطوة بخطوة للحصول على نتيجة لذيذة ومثالية.

المكونات اللازمة

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل مفروم ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الخضراء
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 لتر من مرق اللحم أو الماء
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى اللحم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون.

3. توابل اللحم: نضيف الكمون والكركم والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالتوابِل.

4. إضافة الخضروات: نضع الجزر والبطاطس والبازلاء في القدر ونقلبها مع اللحم لبضع دقائق.

5. سكب المرق: نضيف مرق اللحم أو الماء ونترك الخليط يغلي على نار عالية، ثم نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج اللحمة والخضروات جيدًا.

6. التقديم: بعد أن تنضج المكونات تمامًا، نرفع القدر من على النار ونزين الطبق بالبقدونس الطازج. يمكن تقديم اللحمة بالشوربة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن إذا كنت تفضلين نكهة أقوى.
• لإضافة نكهة غنية، يمكنك تحمير البصل حتى يصبح بنيًا داكنًا قبل إضافة اللحم.
• إذا كنت تفضلين شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة من الطحين عند تحمير اللحم.

هذه الوصفة مثالية لأيام الشتاء الباردة أو عندما ترغبين في تقديم وجبة دافئة ومغذية لأسرتك. جربيها وشاركينا رأيك في التعليقات!